柔顺剂
通常指衣物柔顺剂,也叫衣物护理剂,月桂醇------酯钠 功效,是一种洗涤护理用品。在<织物柔顺剂行业标准>定义为:适用于织物洗涤护理过程中配合洗涤剂使用,起到使织物柔软、蓬松、消除静电作用的洗涤护理用品。衣物柔顺剂的作用就好像是为织物纤维的表面均匀地上一层保护膜,纤维表面由于吸附了柔软剂,纤维间的摩擦系数降低了,可移动性增强了,纤维固有的平滑、延伸、压缩性能也得到了恢复,所以织物变得柔软、蓬松、有弹性。
抗老化作用
食品乳化剂在谷物食品中一般作为抗老化剂使用,成分月桂醇------酯钠,其能与面包、馒头等食品中的直链淀粉发生反应,形成不溶性物质,从而降低淀粉的吸水溶胀能力,浙江月桂醇------酯钠,阻止淀粉重新结晶,以防老化,提高面包、馒头等面粉制品的软度。
发泡及消泡作用含有饱和脂肪酸链的乳化剂可做发泡剂,通过在食品内部产生气泡,使外观具有蓬松感,可用于糕点、面包等。而含有不饱和脂肪酸链的乳化剂可做消泡剂,抑制或消除气泡,月桂醇------酯钠价格,且不影响产品口感,广泛用于乳制品、饮料等方面。
乳化剂吸附于液滴表面,可有效降低表面张力或表面自由能。乳化剂吸附于液滴周围,在液滴周围定向排列成膜,从而降低油水界面张力,有效阻止液滴---。乳化剂在液滴表面排列越整齐,乳化膜越牢固,乳状液越稳定。 [4] 乳化的目的是减少乳液制备消耗的能量。为了保持乳液的稳定性,所以乳化剂应具备较强的乳化能力,能形成牢固的乳化膜,以及具有安全、无局部---性、稳定性好且受外界因素较小的性质。
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