允许使用的食品乳化剂
对于食品乳化剂的研究和生产起步较晚，在品种和上与国外有较大的差距，1981年批准使用的食品乳化剂只有单甘酯和大豆磷脂2个品种，但是发展速度较快，到2002年允许使用的食品乳化剂为29 种。2017年，gb 2760-2014<食品添加剂使用标准>允许使用的食品乳化剂及具有乳化功能的食品添加剂共49 种，其中---脂肪酸酯2种、甘油脂肪酸酯及其衍生物9种、聚甘油脂肪酸酯2种、多元醇脂肪酸酯及其衍生物12种、磷脂及其衍生物3种、有机酸盐（乳酸盐、硬脂酸盐、硬脂酰乳酸盐）6种、多元醇类8种及其他（改性淀粉类、植物胶、可溶性大豆多糖、酪蛋白酸钠）6种，另外还新增1种（皂树皮提取物）。
咪唑啉理化性质
咪唑啉是强碱性、低熔点固体。可溶于大多数有机i溶剂，具有优良的起泡性、净洗性、乳化性、耐硬水性、抗静电性和柔软织物等性能，且具有---、高生物降解等特点，还具有杀菌和消毒的能力。更为重要的是它对皮肤和眼睛无---性。它在酸性和碱性介质中均稳定，可同阴、阳、非离子表面活性剂相伍。
分子结构
咪唑啉学名为间二氮杂---，呈现白色针状，其母体结构是咪唑，乙---化烷基---钠报价，二氢取代咪唑后成为咪唑啉，其杂环大小与咪唑一致。
磺酸，秦皇岛乙---化烷基---钠，通式为r-so3h，乙---化烷基---钠的价格，磺基与烃基（包括芳基）相连接而成的一类有机化合物。强酸性，有比较大的水溶性，用于制染料、药i物、洗涤剂，有多种制法。
通式r-so3h，式中r为烃基。磺酸大多是合成产品，只有β----乙磺酸nh2ch2ch2so3h等少数几种磺酸存在于自然界。磺酸基团为一个强水溶性的强酸性基团，磺酸都是水溶性的强酸性化合物。芳香族磺酸分子中的磺酸基团可被---、qing基所取代，是制备酚、腈的中间体。磺酸可由芳香烃的磺化反应，或---的氧化反应制备。---酸可作酯化、水解和烷i基化的催化剂。长链的磺酸的钠盐如n-c11h23-ch2是一类能抗硬水的洗涤剂。很多染料分子中的磺酸基团可使有颜色的化合物具有水溶性。十二烷i基---磺酸钠可作洗涤剂。由磺酸可制得氯化砜，在有机合成中用途很大。磺酸分子中的桹h部分，可被卤原子、---等取代。例如，---氯是有机合成和分析化学中常用的中间体。对---磺i胺是一类消i炎药。糖精钠也是一种磺i胺。
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