甘油的工业生产方法可分为两大类
以天然油脂为原料的方法,所得甘油称天然甘油,以丙i烯为原料的合成法,所得甘油称合成甘油。天然甘油1984年以前,甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。至今为止,天然油脂仍为生产甘油的主要原料,其中约42%的天然甘油得自制皂副产,58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层:上层主要是含脂肪酸钠(肥皂)及少量甘油,乳化剂应用,下层是废碱液,为含有盐类,氢氧i化钠的甘油稀溶液,一般含甘油9-16%,无机盐8-20%。油脂反应。油脂水解得到的甘油水(也称甜水),其甘油含量比制皂废液高,乳化剂种类,约为14-20%,无机盐0-0.2%。近年来已普遍采用连续高压水解法,漳州乳化剂,反应不使用催化剂,所得甜水中一般不含无机酸,净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液,还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高,而且都含有各种杂质,天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油,以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。
aes - 性质
白色或淡黄色凝胶状膏体,易溶于水。具有优良的去污、乳化和发泡性能。易生物降解,生物降解度大于90%。
形态liquid颜色clear viscous气味 (odor)odorless稳定性stable. incompatible with strong oxidizing agents.epa化学物质信息sodium lauryl ether sulfate (9004-82-4)
aes - 制法
脂肪醇醚与s03或氯i磺酸发生---化反应后,再用naoh中和制得。
根据乳化剂hlb值的大小可分为亲油型表面活性剂(hlb值小于10,如司班)和亲水型表面活性剂(hlb值大于10,如吐温)。乳化剂的性能各不相同,食品乳化剂的作用,在当今食品加工业中,为了---食品乳化剂的功能,常常也会将不同的乳化剂复配使用,常见的方法就是调节乳化剂的亲水亲油平衡值(hlb),改变亲水亲油性,决定乳化剂的类型,使其具有更广的实用适应性。
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