咪唑啉合成型
表面活性剂主要由脂肪酸或其酯与多元胺经过脱水缩合、闭环和引入新基团制备的。其合成步骤主要分为两部分。第i一部分,脂肪酸或其酯与多元胺脱去一分子水生成烷i基---,粉末分散剂,然后进一步在高温作用下再脱去一分子水形成环形咪唑啉,也叫咪唑啉中间体。
金属加工方面的应用
两i性咪唑啉衍生物在酸性溶液中是一种有效的金属腐蚀抑制i剂,厦门分散剂,磺酸型咪唑啉表面活性剂对---、---、氢i氟酸等强酸性溶液的腐蚀具有有效的抑制作用。用作润湿剂的羧基或磺酸基咪唑啉衍生物在强酸存在下是稳定的,可用在无氟的铝抛光剂配方中。在电镀锡时,电镀液中使用两i性咪唑啉衍生物可使电镀快速而经济,在较宽的电流密度范围内得到理想的镀层。
三---i胺物理性质
熔点:21℃沸点:335.4℃密度:1.124g/cm3折射率:1.485(20℃)闪点:179℃(cc)临界温度:514.3℃临界压力:2.45mpa外观:无色至淡黄色粘性液体,室温下为无色透明粘稠液体溶解性:溶于水,甲i醇、丙i酮、氯i仿等,微溶于乙i醚和---,在非极性溶剂中几乎不溶 [1] 化学性质三---i胺的碱性比氨弱(pka=7.82),具有叔胺和醇的性质。与有机酸反应低温时生成盐,分散剂种类,高温时生成酯。与多种金属生成2~4个配位体的螯合物。用次氯酸氧化时生成胺氧化物。用高碘i酸氧化分解成氨和甲醛。与---作用生成吗i啉代---。三---i胺在低温时能吸收酸性气体,分散剂作用,高温时则放出。
乳化剂在食品中的应用领域
饮料一些饮料(如豆奶、花生牛奶、可可乳等)中也含有大量油脂,乳化剂(如乳清蛋白、分子蒸馏单甘酯、酪酸钠等)能使饮料中的油脂乳化,形成稳定的乳化体系,避免饮料分层,---饮料---的感官性状以及口感。饮料中所使用的乳化剂应具备以下基本条件:安全、耐酸、水解性好、耐---以及 hlb 值高。 [4] 肉制品在许多肉制品中,食品乳化剂的应用也非常普遍,常见的乳化剂有大豆蛋白、血i清蛋白等。主要作用为使肉制品原料中的油脂类物质乳化分散,抑制原料水分的析出以及原料的收缩和变硬,具有乳化保水的效果。以---肉制品的色、香、味及形,使肉制品性状稳定,口感---,并推动肉制品的高速发展。
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