磺酸,通式为r-so3h,磺基与烃基(包括芳基)相连接而成的一类有机化合物。强酸性,有比较大的水溶性,用于制染料、药i物、洗涤剂,有多种制法。
通式r-so3h,式中r为烃基。磺酸大多是合成产品,只有β----乙磺酸nh2ch2ch2so3h等少数几种磺酸存在于自然界。磺酸基团为一个强水溶性的强酸性基团,磺酸都是水溶性的强酸性化合物。芳香族磺酸分子中的磺酸基团可被---、qing基所取代,是制备酚、腈的中间体。磺酸可由芳香烃的磺化反应,或---的氧化反应制备。---酸可作酯化、水解和烷i基化的催化剂。长链的磺酸的钠盐如n-c11h23-ch2是一类能抗硬水的洗涤剂。很多染料分子中的磺酸基团可使有颜色的化合物具有水溶性。十二烷i基---磺酸钠可作洗涤剂。由磺酸可制得氯化砜,在有机合成中用途很大。磺酸分子中的桹h部分,可被卤原子、---等取代。例如,---氯是有机合成和分析化学中常用的中间体。对---磺i胺是一类消i炎药。糖精钠也是一种磺i胺。
食品乳化剂分类
常用的食品乳化剂多达几十种,根据不同的目的,可选择不同的乳化剂。根据乳化剂中是否含有亲水基可将其分为离子型表面活性剂(阴离子表面活性有剂羧酸、---酯等,阳离子表面活性剂有聚丙i烯---、脂肪胺盐等)和非离子型表面活性剂(吐温、司班等)。此外,还有例如---酸型的两i性表面活性剂以及复合型表面活性剂等等。根据其来源又可以分为天然型表面活性剂(如卵磷脂、某些蛋白质等)以及合成型表面活性剂(如聚丙i烯---、聚甘油酯等)。
柔顺剂基本原理
选择分散剂分散剂顾名思义,就是把各种粉体合理地分散在溶剂中,通过一定的电荷排斥原理或高分子位阻效应,使各种固体很稳定地悬浮在溶剂(或分散液)中。 [1] 在涂料生产过程中,颜料分散是一个很主要的生产环节,aes阴离子表面活性剂,它直接关系到涂料的储存,施工,外观以及漆膜的性能等,所以合理地选择分散剂就是一个很重要的生产环节。但涂料浆体分散的好坏不光和分散剂有关系,和涂料配方的制定以及原料的选择都有关系。
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