常用的表面活性剂-表面活性剂-源泰润化工公司

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    2023-11-9

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食品乳化剂作用

食品乳化剂是通过物理方法使两种或两种以上互不相溶的相(如:油和水)均匀地形成分散的活性物质。其在食品工业中占有相当重要的---,能提高食品,防止食品变质,以延长食品储藏有效期,---食品的口感与外观,非离子表面活性剂,---消费需求。其乳化特性取决于乳化剂的亲水亲油平衡值(hlb 值),hlb 值越大,则其亲水性越强,反之,其亲油性越强。 [4] 乳化剂分子内一般都含有亲水基和亲油基,决定了乳化剂的亲水性和亲油性。在油相与水相互不相溶的液体中,适量加入乳化剂,并经过一定的加工处理,可以使其形成均质的分散体系。







乳化作用

在体系中加入小分子乳化剂,能够降低体系的表面张力,从而降低其界面能,提高乳浊液的稳定性,如果汁、蛋白饮料等。此外,当表面活性剂吸附在乳滴界面时,常用的表面活性剂,可起到屏障的作用,能防止液滴之间相互---。当添加带电荷的离子型表面活性剂时,乳液液滴会因为同种电荷的作用而相互排斥,使乳化性提高。 

助溶作用当体系中小分子乳化剂的含量大于临界胶束浓度时,表面活性剂分子---,从而形成胶束,将溶剂体系划分为疏水区域和亲水区域。此时溶液的表面张力下降的快,使溶解的物质逐渐吸附于胶束的亲水区,以达到助溶的目的。







柔顺剂作用

2、防止浮色发花。3、提高着色力注意着色力在自动调色系统中并非越高越好。4、降低粘度,增加颜料载入量。5、减少絮凝是这样的,但越细粒子表面能越高,需要越高吸附强度的分散剂,但吸附强度太高的分散剂可能造成对涂膜性能的不利。6、增加贮藏稳定性其实原因和上相似,一旦分散剂稳定强度不够,反而贮藏稳定性变差(当然从你的图片上看是没问题的)。7、增加展色性,增加颜色饱和度、增加透明度(有机颜料)或遮盖力(无机颜料)。tego dispers润湿分散剂帮助颜料润湿与稳定,防止浮色发花以及颜料沉降,在储存过程中保持稳定的颜料遮盖力与色强度,同时---大的得色量,表面活性剂aes,少的研磨步骤。由于这些助剂可降低粘度,分散时能增加到高的颜料浓度,所以生产的涂料与颜料浓缩浆更具成本效益。tegodispers 757 w用于生产水性颜料浓缩浆。对于耐腐蚀水性涂料,它也是首i选产品。像tegodispers 750w 和 tegodispers 755 w一样,表面活性剂,可满足高的光学与流变性能要求。对于既适用溶剂型也适用水性配方的通用色浆,tegodispers 65x系列是现有不含乙---烷i基酚的市场标准产品。tegodispers 656, 670 和685---适用于现代溶剂型配方。在uv体系,tegodispers 685适用于所有的颜料,tegodispers 688适用于消光粉。所有的tegodispers产品均不含乙---烷i基酚。







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