脂肪醇聚氧乙烯醚---钠-源泰润化工公司

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    2023-10-4

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日用食用级甘油

其中优i质一种生物精化甘油,除含有---,还有酯类、---等还原糖,属于多元醇类甘油。除具有保湿、保润功能外,还具有高活性、抗i氧化、促醇化等特殊功效 。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和---水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。在果汁、果醋等饮料中的应用不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,脂肪醇聚氧乙烯醚---钠,外观鲜亮,脂肪醇聚氧乙烯醚---钠量,酸甜适口。添加量:0.8%~1%







aes - 性质

白色或淡黄色凝胶状膏体,易溶于水。具有优良的去污、乳化和发泡性能。易生物降解,脂肪醇聚氧乙烯醚---钠有粘性吗,生物降解度大于90%。

形态liquid颜色clear viscous气味 (odor)odorless稳定性stable. incompatible with strong oxidizing agents.epa化学物质信息sodium lauryl ether sulfate (9004-82-4)

aes - 制法

脂肪醇醚与s03或氯i磺酸发生---化反应后,再用naoh中和制得。







乳化剂应用领域

食品植物性人造稀奶油稀奶油一般指天然动物稀奶油,但如今植物性稀奶油也被广泛应用于食品加工。植物稀奶油以植物油脂为主要原料,再加上其他配料制作而成,乳化剂可以乳化植物油脂,使之形成稳定的结构。一般会使用饱和度较高的氢化植物油,如椰子、棕榈油、棕榈仁油、玉米胚芽油及葵花籽油等,将油脂精炼后进行氧化,得到植物氢化油。氢化植物油在常温下呈固态,脂肪醇聚氧乙烯醚---钠盐,口感佳且可塑性好,有着与乳脂相似的质构特性。植物性人造稀奶油是一种多用途的产品,广泛应用于蛋糕的装饰、面包的夹心、慕斯蛋糕和烘焙产品的制作。







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