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咪唑啉表面活性剂在化妆品中的应用

主要是用来配制高i档、专i用、护发香波。一般来说，香波必须具备一定的去污性，但去i脂能力不能太强，必须对人有高度---。咪唑啉表面活性剂除具备调制香波的一般使用性能外，还具有其他表面活性剂不可i比拟的温和性质，---、对i眼睛---性极低，无---反应。---适合调制婴幼儿香波和婴幼儿清洁卫生用品，如 2-十一烷i基 -n- 羧甲i基 -n- 羟乙i基咪唑啉。二羟乙i基咪唑啉阳离子表面活性剂（结构式见图 3）作为洗发香波添加剂，可使头发飘柔、光亮，起到护发作用。

aes - 性质

白色或淡黄色凝胶状膏体，鲸蜡硬脂醇----6的价格，易溶于水。具有优良的去污、乳化和发泡性能。易生物降解，生物降解度大于90%。

形态liquid颜色clear viscous气味 (odor)odorless稳定性stable. incompatible with strong oxidizing agents.epa化学物质信息sodium lauryl ether sulfate (9004-82-4)

aes - 制法

脂肪醇醚与s03或氯i磺酸发生---化反应后，周口鲸蜡硬脂醇----6，再用naoh中和制得。

乳化剂在食品中的应用领域

发酵食品面包、糕点的制作一般都需要发酵且食品的储藏期不长。乳化剂可以作用于面团本身，鲸蜡硬脂醇----6使用，抑制淀粉的老化，以起到保鲜作用。乳化剂还可以提高糊化温度、提高大黏度、降低小黏度。利用乳化剂的起泡性，维持面包及糕点膨胀的外观，鲸蜡硬脂醇----6的成分，作用于面团，以提高发酵能力，---食品口感。

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