aes的作用与用途
aes具备优异的除污、乳状液、聚氨酯发泡、抗水硬度功效，主要运用于制取宠物香波、沐浴液、洗洁剂、复合型皂等清洗化妆品，也用以纺织业润湿剂、清洁液、阳离子表活剂等物质的原材料。
aes是脂肪醇聚氧乙烯醚硝i酸钠的通称，别名乙---化烷i基---钠、人体脂肪醇醚硝i酸钠，是一种化合物，化学方程式为ro
aes---性，菏泽分散剂，易溶于水，特性较柔和，润湿分散剂，不容易损害人体皮肤，聚氨酯分散剂，使用时需要注意将其添加到要求总数的水中，进行拌和，以防产生疑胶。
aes在持续高温或在酸的环境中可能会产生溶解功能，存储时要将其存放在气温小于50℃的环境中，比如荫凉、透风的仓库，避开火源、热原。
2017年，jecfa 评价的食品乳化剂及具有乳化功能的食品添加剂一共有114种，有ins号的104种。其中种类多的是多元醇脂肪酸酯类（33种) ，包括---脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、糖酯、聚甘油脂肪酸酯、失水山梨醇脂肪酸酯及聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯等。另外改性淀粉16种，磷酸盐、有机酸及其盐类31种，植物胶类12种，纤维素及其衍生物8种，其他如磷脂类、酪蛋白酸钠、皂树皮提取物等14种
根据hlb值，将乳化剂分为油包水型(w/o型，即亲油型)及水包油型(o/w 型，即亲水型)两大类。前者使水分散到油中，如单硬脂酸甘油酯；后者使油分散到水中，液体分散剂，如蔗糖酯、大豆磷脂等。根据乳化剂亲水基的特性，可以分为 [1] ：(1) 阴离子型乳化剂。这类乳化剂在水中 电离生成带阴离子的亲水基团，如脂肪酸皂、烷i基---盐（十二烷i基---钠）、烷i基---磺酸盐（十二烷i基---磺酸钠）、磷酸盐等。阴离子乳化剂要求在碱性或中性条件下使用，不能在酸性条件下使用，也可与其他阴离子乳化剂或非离子乳化剂配合使用，但不得与阳离子乳化剂一起使用。
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