aes别名
aes的别名是脂肪醇聚氧乙烯醚---钠、乙---化烷i基---钠，外观是外观是白色或浅黄色凝胶状，性能：aes易溶于水，具有优良的去污、润湿、乳化、分散和发泡性能，增稠效果好，配伍性，生物讲解性能---（降解度可达99%），温和的洗涤性质不会损伤皮肤，对皮肤和眼睛---性低微，是一种---良的阴离子表面活性剂。
乳化剂在食品中的应用领域
糖果、巧克力一些常见糖果，如奶油糖、太妃糖以及巧克力中都含有大量油脂，在加工过程中添加乳化剂（如分子蒸馏单甘酯），可以将糖果中的油脂乳化，使油脂与其他物质形成乳化体系，防止糖果油脂分离，稳定糖果的外形，氢化橄榄油酸---己酯护肤，抑制巧克力中的油脂结晶，---巧克力及糖果的口感。
冰淇淋乳化剂可以使冰淇淋中的油脂分子大小一致且均匀分布，有效防止冰淇淋中由于冰晶的形成，而影响产品的细腻口感，提高乳状液的稳定性。某些乳化剂（如乳清蛋白、甘油单酸酯）还可取代传统冰淇淋中的部分脂肪，且不会明显改变冰淇淋产品特有的口感，以降低冰淇淋的热量，松原橄榄油酸---己酯，促进低脂冰淇淋的发展。
日用食用级甘油
其中优i质一种生物精化甘油，除含有---，还有酯类、---等还原糖，属于多元醇类甘油。除具有保湿、保润功能外，还具有高活性、抗i氧化、促醇化等特殊功效 。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，氢化橄榄油酸---己酯百科，经人体吸收后不会改变血糖和---水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。在果汁、果醋等饮料中的应用不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，橄榄油酸---己酯是啥，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。添加量：0.8%~1%
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