2017年，jecfa 评价的食品乳化剂及具有乳化功能的食品添加剂一共有114种，有ins号的104种。其中种类多的是多元醇脂肪酸酯类（33种) ，包括---脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、糖酯、聚甘油脂肪酸酯、失水山梨醇脂肪酸酯及聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯等。另外改性淀粉16种，磷酸盐、有机酸及其盐类31种，植物胶类12种，纤维素及其衍生物8种，其他如磷脂类、酪蛋白酸钠、皂树皮提取物等14种
性能及用途:
广泛用于液体洗涤剂如餐洗、洗发香波、泡沫浴液、洗手液等。aes也可用于洗衣粉及重垢洗涤剂中，aes表面活性剂价格，用aes部分取代las不仅可以少用或不用磷酸盐，还能减少总活性物用量。并可作为纺织印染，石油i皮革等行业的润滑剂助染剂，清洁剂、发泡剂、脱脂剂等。
苏州源泰润化工有限公司成立于2010年12月21日，注册---于苏州市相城区元和街道聚茂街185号活力商务广场a栋18层（电梯楼层21层）2102-23室，法定代表人为王标。经营范围包括销售：化工原料（不含危险品）、食品添加剂、水处理设备、机电设备、水质检测仪器、五金、塑料制品、劳保用品；从事上述商品的进出口业务；道路普通货物运输。
乳清蛋白除去原料乳中等电点为4.6的酪蛋白，剩下的可溶性蛋白质统称为乳清蛋白，约占乳蛋白质的18% ～20%。乳清是干酪和干酪素生产过程中的副产品，经过特殊工艺浓缩后可以制作成其他产品。乳清浓缩蛋白（wpc）和乳清分离蛋白（wpi）是2017年比较常见的乳清蛋白乳化剂。
苏州源泰润化工有限公司成立于2010年12月21日，注册---于苏州市相城区元和街道聚茂街185号活力商务广场a栋18层（电梯楼层21层）2102-23室，法定代表人为王标。经营范围包括销售：化工原料（不含危险品）、食品添加剂、水处理设备、机电设备、水质检测仪器、五金、塑料制品、劳保用品；从事上述商品的进出口业务；道路普通货物运输。
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